1
00:00:04,660 --> 00:00:08,720
On poursuit notre parcours
chronologique dans le 20ᵉ

2
00:00:08,920 --> 00:00:13,540
siècle pour traiter dans ce
chapitre de l'après-Seconde

3
00:00:13,739 --> 00:00:17,440
Guerre mondiale et de comment
la consommation devient une

4
00:00:17,640 --> 00:00:22,400
consommation de masse au
tournant des années 1950 et 1970.

5
00:00:23,660 --> 00:00:27,020
La bibliographie sur ces
questions est abondante,

6
00:00:27,220 --> 00:00:30,500
elle se renouvelle aussi
assez régulièrement.

7
00:00:30,700 --> 00:00:34,360
Je vous donne donc ces
quelques titres

8
00:00:34,560 --> 00:00:35,500
complémentaires au cours et

9
00:00:35,700 --> 00:00:38,720
que j'ai abondamment utilisés

10
00:00:38,920 --> 00:00:41,720
pour construire mon propos.

11
00:00:44,080 --> 00:00:48,980
Aujourd'hui, on s'intéresse
donc au tournant des années 1950-1970.

12
00:00:49,180 --> 00:00:52,030
Comment caractériser cette période ?

13
00:00:52,230 --> 00:00:57,120
Traditionnellement, elle a
été donc dénommée après le

14
00:00:57,820 --> 00:01:02,780
travail de l'économiste Jean
Fourastié "Les Trente Glorieuses",

15
00:01:03,100 --> 00:01:07,860
expression qu'il a forgée
dans ce livre de 1979,

16
00:01:08,980 --> 00:01:12,480
Trente Glorieuses qui font
bien sûr référence pour lui

17
00:01:12,680 --> 00:01:14,880
aux Trois Glorieuses,
c'est-à-dire les 27,

18
00:01:15,300 --> 00:01:20,259
28 et 29 juillet 1830,
la révolution de 1830.

19
00:01:20,460 --> 00:01:24,700
Et donc pour cet auteur,

20
00:01:24,900 --> 00:01:29,340
l'objectif, c'est d'insister
sur cette idée de révolution

21
00:01:29,540 --> 00:01:33,700
pendant 30 ans, entre 1945 et 1975.

22
00:01:35,100 --> 00:01:39,480
De révolution, ça veut dire
de bouleversement intense de

23
00:01:39,680 --> 00:01:44,360
la société française et cette
expression a été longtemps

24
00:01:44,560 --> 00:01:49,320
assimilée par les historiens
qui l'ont reprise avant de

25
00:01:49,600 --> 00:01:52,580
faire plus récemment une
critique du terme.

26
00:01:52,900 --> 00:01:57,640
C'est notamment le cas de
l'ouvrage dirigé par Céline Pessis,

27
00:01:58,000 --> 00:02:00,080
Sezin Topçu et Christophe
Bonneuil que je vous ai donné

28
00:02:00,280 --> 00:02:04,120
dans la bibliographie,
"Une autre histoire des

29
00:02:04,320 --> 00:02:07,980
Trente Glorieuses : modernisation,
contestation et pollution

30
00:02:08,180 --> 00:02:11,660
dans la France d'après-guerre",
un livre qui a été publié en

31
00:02:11,859 --> 00:02:13,660
2013 à La Découverte.

32
00:02:15,260 --> 00:02:18,960
Alors Jean Fourastié,
lui, c'est un des promoteurs

33
00:02:19,160 --> 00:02:22,520
de la modernisation de la
France dans cette période,

34
00:02:23,000 --> 00:02:27,060
c'est un ingénieur, un économiste,
un humaniste, il a été très

35
00:02:27,260 --> 00:02:32,020
marqué par la crise des
années 1930 et comme beaucoup

36
00:02:32,420 --> 00:02:37,380
après la Seconde Guerre mondiale,
il espère beaucoup dans le

37
00:02:37,880 --> 00:02:40,080
progrès scientifique,
dans le développement économique,

38
00:02:40,740 --> 00:02:44,380
dans la productivité,
l'idée étant que tous ces

39
00:02:44,579 --> 00:02:48,240
progrès apportent plus de
bien-être à l'ensemble de la

40
00:02:48,440 --> 00:02:50,660
population. Et donc dans son ouvrage,

41
00:02:50,859 --> 00:02:54,240
il s'appuie sur une
chronologie qui commence en 1946,

42
00:02:54,920 --> 00:02:58,580
c'est-à-dire au début du
premier plan de modernisation

43
00:02:58,780 --> 00:03:02,180
de la France, puisqu'on est
dans une économie avec une

44
00:03:02,380 --> 00:03:04,260
planification, qui n'est pas
une planification directive

45
00:03:04,459 --> 00:03:06,020
mais qui est une
planification indicative,

46
00:03:06,800 --> 00:03:09,880
donc le premier plan de
modernisation de la France et

47
00:03:10,079 --> 00:03:14,620
sa chronologie s'arrête en
1975 au lendemain du premier

48
00:03:14,820 --> 00:03:18,620
choc pétrolier qui marque un
coût d'arrêt pour la

49
00:03:18,820 --> 00:03:19,579
croissance économique.

50
00:03:21,460 --> 00:03:26,120
Alors cette chronologie pose
question parce qu'elle ne

51
00:03:26,320 --> 00:03:31,080
prend pas en compte une
temporalité de modernisation

52
00:03:31,760 --> 00:03:35,960
qui est sur du temps beaucoup
plus long, et puis aussi

53
00:03:36,160 --> 00:03:38,280
parce que le fait de dire
Trente Glorieuses bien sûr,

54
00:03:38,480 --> 00:03:42,420
ça survalorise la
modernisation qui est le seul

55
00:03:42,619 --> 00:03:44,100
horizon à atteindre.

56
00:03:44,480 --> 00:03:47,720
L'idée n'est donc pas neutre
idéologiquement, donc c'est

57
00:03:47,920 --> 00:03:50,680
vraiment ce qui est au cœur
de l'ouvrage dont je vous parlais,

58
00:03:50,880 --> 00:03:52,240
"Une autre histoire des
Trente Glorieuses",

59
00:03:52,440 --> 00:03:54,400
c'est-à-dire analyser cette

60
00:03:54,600 --> 00:03:58,240
expression comme venant

61
00:03:58,440 --> 00:04:02,200
d'acteurs en fait qui sont
des acteurs politiques et qui

62
00:04:02,399 --> 00:04:05,120
aspirent à l'émergence d'une
France nouvelle.

63
00:04:05,860 --> 00:04:08,320
Alors c'est vrai qu'on a une
France nouvelle qui émerge à

64
00:04:08,519 --> 00:04:13,280
ce moment-là dans ce temps de
croissance économique et

65
00:04:13,800 --> 00:04:16,959
qu'on est dans un temps de
construction d'un véritable

66
00:04:17,159 --> 00:04:21,919
roman national de la modernisation,
qu'on va réinventer une

67
00:04:22,119 --> 00:04:25,700
identité nationale dans le
contexte de la guerre froide,

68
00:04:25,900 --> 00:04:29,080
dans le contexte de
l'écroulement de l'empire

69
00:04:29,280 --> 00:04:33,260
colonial et ici, ce que je
vais essayer de vous montrer,

70
00:04:33,460 --> 00:04:37,640
c'est l'importance des
transformations économiques,

71
00:04:37,840 --> 00:04:39,980
l'importance des
transformations sociales et

72
00:04:40,180 --> 00:04:41,820
puis on verra dans le
chapitre suivant les

73
00:04:42,230 --> 00:04:45,660
dimensions culturelles de
cette période.

74
00:04:46,780 --> 00:04:49,660
Mais tout ça pour vous dire
que ces discours politiques

75
00:04:49,860 --> 00:04:54,420
vont bien sûr être imprégnés
de culture de masse et vont

76
00:04:54,620 --> 00:04:57,420
imprégner la culture de masse
de la période.

77
00:04:58,820 --> 00:05:02,720
Cette culture de la modernisation,
cette culture de la modernité,

78
00:05:02,920 --> 00:05:07,680
elle se traduit par la foi
dans le progrès, la foi dans

79
00:05:07,880 --> 00:05:11,440
la science pour parvenir au confort,

80
00:05:11,880 --> 00:05:15,420
le "confort moderne" comme
dit l'expression de l'époque,

81
00:05:15,680 --> 00:05:18,520
le confort moderne pour
l'ensemble des Français et

82
00:05:18,719 --> 00:05:22,540
avec tout un discours aussi
autour de la vitesse,

83
00:05:22,740 --> 00:05:26,120
donc éloge de la vitesse,
éloge du confort, éloge de la

84
00:05:26,320 --> 00:05:31,080
modernité, donc un discours
qui est omniprésent dans la

85
00:05:31,780 --> 00:05:35,380
période comme le montrent les
travaux par exemple de Julie Bouchard,

86
00:05:35,760 --> 00:05:38,420
je vous renvoie à "Comment le
retard vient aux Français".

87
00:05:41,020 --> 00:05:45,160
L'autre problème de cette
expression de Trente Glorieuses,

88
00:05:45,360 --> 00:05:50,060
c'est que cela laisse croire
que la période a été radieuse,

89
00:05:50,320 --> 00:05:54,500
que la période a été harmonieuse,
que c'était une période de consensus,

90
00:05:55,160 --> 00:06:00,020
consensus donc dans les
bienfaits du machinisme industriel,

91
00:06:00,420 --> 00:06:04,020
dans les bienfaits du
machinisme agricole et même

92
00:06:04,219 --> 00:06:08,380
du machinisme domestique,
on va y revenir, donc une

93
00:06:08,580 --> 00:06:12,280
période de communion de tous
les acteurs, une sorte

94
00:06:12,479 --> 00:06:17,239
d'enchantement de la
croissance alors qu'il y a

95
00:06:17,780 --> 00:06:20,740
déjà les prémisses d'une
crise politique, d'une crise

96
00:06:20,940 --> 00:06:25,160
économique qui se révèle à la
fin de la période, alors

97
00:06:25,360 --> 00:06:28,200
crise politique on pense bien
sûr aux années 1968,

98
00:06:29,340 --> 00:06:34,299
crise économique, un peu après,
on va y revenir.

99
00:06:35,600 --> 00:06:38,900
Mais ce que je voulais dire ici,
c'est que cette période des

100
00:06:39,099 --> 00:06:42,340
Trente Glorieuses, elle est
elle aussi traversée par des conflits,

101
00:06:42,539 --> 00:06:45,300
par des grèves, par des
remises en question,

102
00:06:45,640 --> 00:06:50,280
par des voix de critiques qui
s'élèvent pendant ces décennies.

103
00:06:50,880 --> 00:06:54,320
Donc je vais essayer de,
au-delà de ce débat bien sûr

104
00:06:54,960 --> 00:06:57,140
historiographique que je
voulais rappeler pour

105
00:06:57,480 --> 00:07:00,980
introduire le chapitre,
ce que je voudrais dire ici,

106
00:07:01,180 --> 00:07:03,960
c'est qu'on va aborder les
transformations de la société

107
00:07:04,159 --> 00:07:07,080
française dans un contexte
qui est aussi un contexte

108
00:07:07,280 --> 00:07:11,320
international, de mutation
des cultures médiatiques,

109
00:07:11,580 --> 00:07:14,180
de mutation des cultures de
consommation et donc de

110
00:07:14,380 --> 00:07:17,260
mutation des loisirs,
vous vous en doutez,

111
00:07:17,460 --> 00:07:20,480
les trois termes choisis pour
ce cours sont associés.

112
00:07:20,940 --> 00:07:25,020
Donc la question qu'on va se poser ici,
c'est de savoir comment la

113
00:07:25,219 --> 00:07:28,220
culture médiatique et la
consommation de masse

114
00:07:28,420 --> 00:07:32,840
participent pendant cette
période à la construction de

115
00:07:33,039 --> 00:07:36,860
cette culture de la modernité,
à la construction de cette

116
00:07:37,060 --> 00:07:40,680
culture du confort et du
divertissement. J'ai choisi

117
00:07:40,880 --> 00:07:44,740
deux images symboles de cette période,

118
00:07:45,260 --> 00:07:50,200
une publicité pour la 4L,
la Renault 4, donc avec ce

119
00:07:50,400 --> 00:07:53,360
slogan "elle supermarche
bien" et bien sûr cette idée

120
00:07:53,560 --> 00:07:56,980
que la 4L est ce qui va
permettre à la ménagère,

121
00:07:57,180 --> 00:07:59,680
on va revenir sur ce terme,
de faire ses courses.

122
00:08:00,480 --> 00:08:03,120
Voyez, elle a ici la forme
d'un chariot de supermarché

123
00:08:03,320 --> 00:08:06,000
et puis ce même chariot de
supermarché, on va revenir

124
00:08:06,200 --> 00:08:09,280
sur le supermarché, qui est
bien sûr aussi le symbole de

125
00:08:09,479 --> 00:08:11,920
cette nouvelle consommation
parce que le supermarché

126
00:08:12,120 --> 00:08:14,460
d'abord signifie que vous
allez en voiture faire vos courses,

127
00:08:14,659 --> 00:08:17,500
on y reviendra, et que vous
pouvez vous servir librement

128
00:08:17,700 --> 00:08:18,460
dans les rayons.

129
00:08:18,659 --> 00:08:21,800
Alors dans une première partie,
je vais donc revenir sur

130
00:08:22,000 --> 00:08:25,620
cette société de consommation
et sur ses mythes.

131
00:08:26,160 --> 00:08:28,860
D'abord le simple fait de

132
00:08:29,060 --> 00:08:33,620
consommer apparaît comme un
signe de modernité pendant

133
00:08:33,820 --> 00:08:34,980
cette période.

134
00:08:37,260 --> 00:08:41,460
Modernité parce qu'on a une

135
00:08:41,660 --> 00:08:45,820
Europe qui est dévastée après

136
00:08:46,020 --> 00:08:47,320
la Seconde Guerre mondiale.

137
00:08:47,580 --> 00:08:50,160
Une Europe dévastée sur le

138
00:08:50,360 --> 00:08:55,120
plan économique, dévastée
aussi dans la population,

139
00:08:55,880 --> 00:08:58,860
dévastée dans les constructions,
de manière générale des

140
00:08:59,060 --> 00:09:01,860
populations qui sont
appauvries par la guerre et

141
00:09:02,060 --> 00:09:06,620
des Européens qui doivent
faire face à des pénuries de biens,

142
00:09:06,820 --> 00:09:08,840
notamment de biens alimentaires.

143
00:09:09,280 --> 00:09:12,900
Donc je rappelle qu'en France,
il y a des tickets de

144
00:09:13,100 --> 00:09:14,660
rationnement jusqu'en 1949,

145
00:09:15,540 --> 00:09:20,500
donc la nourriture est
rationnée pendant longtemps

146
00:09:20,700 --> 00:09:21,660
après la guerre.

147
00:09:22,180 --> 00:09:27,140
Mais ces sociétés européennes
connaissent les trois

148
00:09:27,340 --> 00:09:30,020
phénomènes que je vous donne
sur la diapo en même temps,

149
00:09:30,260 --> 00:09:34,000
c'est-à-dire un Bab- boom,
donc une forte augmentation

150
00:09:34,200 --> 00:09:37,160
de la natalité à l'issue de
la Seconde Guerre mondiale,

151
00:09:37,380 --> 00:09:38,600
donc une croissance de la population.

152
00:09:39,760 --> 00:09:42,620
Deuxième point, toutes les
sociétés européennes sont

153
00:09:42,820 --> 00:09:46,480
dans une période de
croissance économique et puis

154
00:09:46,680 --> 00:09:51,340
des formes d'État-providence
se mettent en place au sortir

155
00:09:51,540 --> 00:09:52,300
de la guerre.

156
00:09:52,680 --> 00:09:57,600
Cet État-providence donne
accès à la Sécurité sociale

157
00:09:57,800 --> 00:10:01,660
par exemple pour les populations,
cet État-providence va

158
00:10:01,860 --> 00:10:05,080
améliorer les conditions de
vie de ces populations.

159
00:10:06,600 --> 00:10:10,500
Et de fait, on a donc un
contraste très important

160
00:10:10,700 --> 00:10:13,500
entre l'Europe des années

161
00:10:13,700 --> 00:10:16,420
1970 et l'Europe de 1945.

162
00:10:17,160 --> 00:10:20,360
Les villes ne sont plus les mêmes,
les appartements ne sont plus

163
00:10:20,560 --> 00:10:23,500
les mêmes, la vie de la
population n'est plus la même,

164
00:10:23,700 --> 00:10:25,620
les consommations ne sont
plus les mêmes.

165
00:10:25,860 --> 00:10:30,820
Alors c'est particulièrement
frappant du côté de l'habitat,

166
00:10:31,740 --> 00:10:36,700
des habitations, puisqu'on
avait un enjeu notamment en

167
00:10:36,900 --> 00:10:40,740
France de reconstruction très
très important, donc des

168
00:10:40,940 --> 00:10:43,720
familles qui vivaient dans
des conditions assez

169
00:10:43,920 --> 00:10:48,680
déplorables juste après la
Seconde Guerre mondiale,

170
00:10:49,100 --> 00:10:52,700
notamment du point de vue de
l'hygiène, très peu de salles

171
00:10:52,900 --> 00:10:55,860
de bains dans les appartements,
c'était assez rare, et puis

172
00:10:56,060 --> 00:11:00,260
la reconstruction qui se
traduit par la construction

173
00:11:00,460 --> 00:11:04,560
d'immeubles modernes avec
plus de lumière, des

174
00:11:04,760 --> 00:11:07,580
logements confortables,
mieux chauffés, mieux équipés,

175
00:11:07,780 --> 00:11:11,080
donc c'est ça qu'on va voir
apparaître. On a donc

176
00:11:11,280 --> 00:11:13,400
effectivement dans cette
période une société de

177
00:11:13,600 --> 00:11:15,720
consommation qui se met en place,

178
00:11:16,060 --> 00:11:20,860
qui se traduit par d'abord la
production puis la

179
00:11:21,060 --> 00:11:25,140
consommation de biens qui ne
sont plus seulement des biens

180
00:11:25,340 --> 00:11:27,600
de première nécessité,
qui vont être des biens de confort,

181
00:11:28,280 --> 00:11:33,080
et la consommation de ces

182
00:11:33,280 --> 00:11:36,540
biens-là est perçue dans les
représentations collectives

183
00:11:36,740 --> 00:11:41,220
comme étant essentielle à la
poursuite du bonheur,

184
00:11:41,420 --> 00:11:42,500
le bonheur quotidien.

185
00:11:44,020 --> 00:11:47,040
Dans la diffusion de ces
représentations, le Salon des

186
00:11:47,240 --> 00:11:50,900
arts ménagers joue un rôle
très important.

187
00:11:51,280 --> 00:11:55,420
Alors le Salon des arts ménagers,
il a été étudié par

188
00:11:55,620 --> 00:11:59,280
l'historienne Claire Leymonerie,
notamment donc dans un

189
00:11:59,480 --> 00:12:03,640
article de la revue 20ᵉ siècle en 2006.

190
00:12:04,840 --> 00:12:08,440
Le premier de ces Salons des
arts ménagers, il se tient au

191
00:12:08,640 --> 00:12:12,580
début des années 1920,
en 1923, c'est un simple

192
00:12:12,780 --> 00:12:15,440
baraquement sur le champ de Mars,

193
00:12:15,960 --> 00:12:20,640
et en fait, l'initiative en
vient de Jules-Louis Breton,

194
00:12:20,880 --> 00:12:22,480
qui est un ancien ministre

195
00:12:22,680 --> 00:12:27,140
des Inventions, et qui désormais,

196
00:12:27,340 --> 00:12:30,800
donc en 1923, dirige l'Office
national des recherches et

197
00:12:31,000 --> 00:12:34,620
des inventions, l'ONERI,
qui est un des ancêtres du CNRS,

198
00:12:34,820 --> 00:12:39,580
et donc le salon au départ,
il est créé pour récompenser

199
00:12:40,020 --> 00:12:44,200
les inventeurs, donc les
inventeurs des appareils

200
00:12:44,400 --> 00:12:46,820
ménagers les plus utiles,
les plus astucieux.

201
00:12:48,060 --> 00:12:51,100
Assez vite, c'est le Grand
Palais qui va accueillir

202
00:12:51,300 --> 00:12:56,060
cette manifestation à partir de 1926,
et on va y trouver des

203
00:12:56,420 --> 00:12:59,380
appareils ménagers et des
objets du quotidien qu'on va

204
00:12:59,580 --> 00:13:01,160
pouvoir acheter dans ce salon.

205
00:13:01,840 --> 00:13:05,240
Il connaît un très grand succès,
il est interrompu par la

206
00:13:05,440 --> 00:13:10,200
guerre en 1940, il reprend en 1948,
et il a de nouveau toute son

207
00:13:10,740 --> 00:13:13,300
importance dans les années 1950.

208
00:13:13,960 --> 00:13:18,260
Le petit lien vous renvoie à
une vidéo des actualités filmées,

209
00:13:18,460 --> 00:13:20,680
donc les actualités filmées,
ce sont des reportages qui

210
00:13:20,880 --> 00:13:24,380
sont diffusés dans les salles
de cinéma avant le film de fiction,

211
00:13:24,580 --> 00:13:28,420
on est en 1949 et vous
pourrez donc visiter ce Salon

212
00:13:28,620 --> 00:13:29,860
des arts ménagers.

213
00:13:32,280 --> 00:13:36,020
Le Salon des arts ménagers,
il est là pour encourager la

214
00:13:36,220 --> 00:13:40,340
collaboration entre les inventeurs,
entre le milieu scientifique,

215
00:13:40,680 --> 00:13:45,340
la collaboration avec le
secteur industriel pour

216
00:13:45,540 --> 00:13:50,000
produire plus et moins cher
de ces objets et de ces

217
00:13:50,200 --> 00:13:54,140
appareils électroménagers,
et donc le salon il est là

218
00:13:54,340 --> 00:13:57,060
pour créer une émulation
favorable aux innovations

219
00:13:57,260 --> 00:14:01,220
techniques et puis pour
promouvoir la diffusion de

220
00:14:01,420 --> 00:14:04,420
ces nouveaux objets auprès
d'un large public.

221
00:14:05,040 --> 00:14:08,560
Le projet, l'idée, c'est
vraiment que toutes ces

222
00:14:08,760 --> 00:14:13,160
innovations vont faciliter la
vie quotidienne, notamment la

223
00:14:13,360 --> 00:14:16,080
vie quotidienne des femmes
dans leurs tâches domestiques.

224
00:14:16,440 --> 00:14:20,220
Il y a donc une utilité
presque sociale, une mission

225
00:14:20,420 --> 00:14:24,460
pédagogique du Salon des arts
ménagers dans ces années 1950.

226
00:14:25,120 --> 00:14:26,700
Alors ce qu'on veut dire,
c'est qu'effectivement,

227
00:14:26,900 --> 00:14:30,380
l'électroménager, les arts

228
00:14:30,580 --> 00:14:34,320
ménagers se développent,
se diffusent en France

229
00:14:34,520 --> 00:14:35,380
pendant cette période.

230
00:14:38,380 --> 00:14:41,680
Le premier objet, c'est la
machine à laver le linge,

231
00:14:42,580 --> 00:14:45,720
8,4 % des ménages français

232
00:14:45,920 --> 00:14:48,800
sont équipés d'un lave-linge en 1954,

233
00:14:49,580 --> 00:14:52,820
ça monte à 72 % en 1975.

234
00:14:54,580 --> 00:14:58,180
Le deuxième objet, ça va être
le réfrigérateur, le frigo,

235
00:14:58,540 --> 00:15:02,120
3 % des ménages équipés en 1946,

236
00:15:02,880 --> 00:15:05,600
91 % en 1975.

237
00:15:05,800 --> 00:15:10,560
Et on va suivre en parallèle

238
00:15:10,760 --> 00:15:12,220
l'équipement en télévision.

239
00:15:12,560 --> 00:15:16,900
Alors la télévision en 1954,
c'est totalement anecdotique,

240
00:15:17,100 --> 00:15:18,180
1 % des ménages.

241
00:15:18,400 --> 00:15:21,540
Et en 1975, c'est totalement réalisé,

242
00:15:21,740 --> 00:15:26,100
86 % des ménages possèdent un
téléviseur à la maison.

243
00:15:27,860 --> 00:15:32,340
Tous ces appareils
électroménagers mais aussi ces meubles,

244
00:15:32,540 --> 00:15:36,500
ce design sont associés à un
nouvel idéal, un idéal de

245
00:15:36,700 --> 00:15:38,300
confort et de modernité.

246
00:15:38,580 --> 00:15:41,700
Alors qu'on va voir diffuser
y compris dans la culture de masse,

247
00:15:42,080 --> 00:15:45,940
je vous renvoie à une chanson
de Boris Vian, "La Complainte

248
00:15:46,140 --> 00:15:48,500
du Progrès", "La Complainte
du Progrès" dans laquelle il

249
00:15:48,700 --> 00:15:52,000
décrit la diversité de ces
appareils ménagers et qui est

250
00:15:52,200 --> 00:15:53,880
une chanson de 1955.

251
00:15:55,020 --> 00:15:57,940
Donc vous allez voir,
enfin on entend dans cette

252
00:15:58,140 --> 00:16:01,860
"Complainte du Progrès"
vraiment à quel point ces

253
00:16:02,060 --> 00:16:05,660
appareils électroménagers et
ces arts ménagers envahissent

254
00:16:05,860 --> 00:16:08,580
les représentations et le
quotidien des Français.

255
00:16:09,540 --> 00:16:13,420
Cela construit également la
figure de la ménagère.

256
00:16:13,760 --> 00:16:16,620
La ménagère, c'est la femme
moderne qui est à la fois

257
00:16:16,820 --> 00:16:19,000
mère au foyer et consommatrice.

258
00:16:19,520 --> 00:16:22,600
Elle a un rôle central,
la ménagère, dans le

259
00:16:22,800 --> 00:16:25,400
fonctionnement économique et
social de cette période

260
00:16:25,600 --> 00:16:28,040
d'après-guerre. Et donc les

261
00:16:28,240 --> 00:16:31,160
femmes vont être valorisées
par le Salon des arts

262
00:16:31,360 --> 00:16:32,760
ménagers et par la publicité.

263
00:16:33,160 --> 00:16:36,040
Elles sont valorisées parce
que ce sont elles qui sont

264
00:16:36,240 --> 00:16:39,180
les consommatrices, ce sont
elles qui prennent la

265
00:16:39,380 --> 00:16:41,640
décision de ce type d'achat.

266
00:16:42,440 --> 00:16:47,180
Alors en France, ces ménagères,
elles sont l'objet de toutes

267
00:16:47,380 --> 00:16:50,980
les attentions des pouvoirs
publics qui vont essayer de

268
00:16:51,180 --> 00:16:53,140
former les jeunes femmes à

269
00:16:53,340 --> 00:16:56,720
devenir des consommatrices éclairées,

270
00:16:56,920 --> 00:16:59,660
responsables. On va voir cela

271
00:16:59,860 --> 00:17:03,160
apparaître aussi dans un
certain nombre de publications,

272
00:17:03,360 --> 00:17:07,420
par exemple un petit guide de
la ménagère qui sont des

273
00:17:07,620 --> 00:17:10,740
guides de la ménagère qui
sont abondamment distribués.

274
00:17:12,240 --> 00:17:15,520
C'est ce que vous verrez
aussi donc sur ce petit film

275
00:17:15,720 --> 00:17:18,079
de l'INA auquel je vous renvoie.

276
00:17:18,280 --> 00:17:22,680
Et puis donc c'est ce
qu'exprime cette publicité de

277
00:17:22,880 --> 00:17:25,280
la marque Seb pour une
invention de la période,

278
00:17:25,760 --> 00:17:30,380
la cocotte minute,
c'est-à-dire un autocuiseur

279
00:17:30,580 --> 00:17:33,900
et donc avec la force de la
vapeur qui va me permettre

280
00:17:34,100 --> 00:17:36,760
d'aller plus vite dans la
cuisson puisque la vitesse,

281
00:17:37,220 --> 00:17:40,820
bien sûr, la rapidité dans la
préparation des repas est un

282
00:17:41,020 --> 00:17:42,220
enjeu essentiel.

283
00:17:42,440 --> 00:17:45,700
Alors cette publicité,
elle se transforme et cette publicité,

284
00:17:45,900 --> 00:17:50,660
c'est vraiment une publicité
didactique qui va expliquer

285
00:17:50,860 --> 00:17:55,640
les nouveaux produits de
consommation à ces ménagères.

286
00:17:56,440 --> 00:17:59,020
J'ai choisi trois exemples
avec trois types de produits

287
00:17:59,220 --> 00:18:02,640
qui sont complètement
nouveaux dans le quotidien

288
00:18:02,840 --> 00:18:04,460
des Français des années 1960.

289
00:18:04,980 --> 00:18:08,040
La Vache qui rit, qui veut

290
00:18:08,240 --> 00:18:13,000
donc récupérer l'image d'une
consommation classique dans

291
00:18:13,640 --> 00:18:16,180
la culture française puisque
ici vous avez du vin,

292
00:18:16,380 --> 00:18:20,240
du fromage, du pain donc sur
la table de la vache elle-même.

293
00:18:21,280 --> 00:18:24,600
Pam-Pam directement du fruit
à votre verre.

294
00:18:24,820 --> 00:18:27,400
Pam-Pam, ça va être des
petites boîtes de conserve

295
00:18:27,600 --> 00:18:29,740
donc pour conserver le jus de

296
00:18:29,940 --> 00:18:33,560
fruits parce qu'on n'a pas
d'autres moyens de

297
00:18:33,760 --> 00:18:36,380
conservation du jus de fruits
sur du moyen et du long terme.

298
00:18:37,460 --> 00:18:40,800
J'en profite pour dire que
Pam-Pam et d'autres marques

299
00:18:41,000 --> 00:18:43,640
vont aussi commercialiser des
jus de fruits sous forme de poudre,

300
00:18:43,840 --> 00:18:47,900
donc ça va être les moyens de
découvrir le jus de fruits.

301
00:18:48,160 --> 00:18:50,540
Et puis la marque Gringoire,

302
00:18:52,620 --> 00:18:56,040
des gaufrettes, longue
conservation donc là aussi on

303
00:18:56,240 --> 00:18:58,000
va travailler sur les produits,
on va travailler sur les

304
00:18:58,200 --> 00:19:01,180
emballages pour permettre
donc ces nouvelles

305
00:19:01,380 --> 00:19:04,560
consommations qui donc

306
00:19:04,760 --> 00:19:09,520
viennent envahir le quotidien

307
00:19:09,740 --> 00:19:11,920
des Français, les cuisines,
l'heure du goûter.

308
00:19:12,360 --> 00:19:14,960
Ce qui m'intéresse vraiment,
c'est que la publicité va

309
00:19:15,160 --> 00:19:19,100
être là pour expliquer aux
consommatrices comment faire

310
00:19:19,300 --> 00:19:24,060
pour cuisiner ces nouveaux produits,
pour les proposer.

311
00:19:24,620 --> 00:19:27,860
J'aurais pu vous proposer
aussi des publicités de la

312
00:19:28,060 --> 00:19:30,940
marque Mousseline, la purée
Mousseline à ce moment-là,

313
00:19:31,140 --> 00:19:33,520
ça ne peut pas du tout être
juste le fait de préparer une

314
00:19:33,720 --> 00:19:35,880
purée avec des flocons,
on va vous expliquer comment

315
00:19:36,080 --> 00:19:39,380
utiliser la purée pour faire
des boulettes par exemple de

316
00:19:39,580 --> 00:19:40,660
pommes de terre.

317
00:19:41,340 --> 00:19:43,440
Vous le voyez, c'est
évidemment l'émergence du

318
00:19:43,640 --> 00:19:46,960
marketing qui arrive dans
cette industrie

319
00:19:47,160 --> 00:19:51,920
agroalimentaire naissante,
un marketing orienté bien sûr

320
00:19:52,380 --> 00:19:54,420
vers les consommateurs.

321
00:19:54,940 --> 00:19:59,860
Ce marketing fait prendre
conscience aux industriels de

322
00:20:00,060 --> 00:20:03,400
l'importance de la figure de

323
00:20:03,600 --> 00:20:08,360
ce consommateur et le
développement de cette

324
00:20:08,560 --> 00:20:11,360
période est aussi un
développement donc de la consommation,

325
00:20:11,560 --> 00:20:14,540
du crédit à la consommation
pour un certain nombre de ces

326
00:20:14,740 --> 00:20:15,500
équipements. Alors pas pour

327
00:20:15,700 --> 00:20:18,760
l'agroalimentaire mais pour
l'électroménager et pour la

328
00:20:18,960 --> 00:20:19,720
télévision aussi.

329
00:20:19,920 --> 00:20:21,920
On va y revenir dans la suite
de ce chapitre.